사과 식초는 사과를 원료로 사용한 양조 식초입니다. 홍옥 등 당분과 산이 많은 품종을 써야 품질이 좋은 식초를 만들 수 잇습니다. 사과 식초는 4.5~7%의 산도를 가지고 있으며, 조리 및 식품가공용으로 많이 사용됩니다. 사과 식초는 건강에 다양한 이점을 제공하는데요. 이번 시간에는 사과식초 효능과 부작용, 먹는 법에 대해서 알아보겠습니다. 사과식초 효능 알아보기 사과 식초에 함유된 구연산과 아세트산은 노폐물 …
건강에 대한 관심이 높아지면서 하얀 백미를 대신할 수 있는 현미, 귀리, 오트밀, 찰흑미 등의 곡물이 큰 관심을 받고 있습니다. 그중에서도 찰흑미는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있다고 알려져 있는데요. 이번 시간에는 찰흑미 효능과 부작용, 그리고 찰흑미 밥 짓는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 찰흑미란? 흑미는 진흑미, 찰흑미, 진찰 흑미 3종류로 구분된다고 합니다. 그리고 찰흑미는 블랙푸드의 일종으로 중국에서는 황제에게 …
코코넛 오일은 스킨케어에 사용하기도 하며, 요리에 첨가하는 오일로 사용할 수도 있습니다. 활용도가 매우 다양하고 인체에 주는 효과가 뛰어나서 인기가 아주 높은데요. 이번 시간에는 코코넛 오일 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 코코넛 오일 효능 알아보기 코코넛을 압착해서 추출한 기름을 코코넛 오일이라고 부릅니다. 코코넛 오일은 전세계 사람들이 활용하는 제품이며, 건강 및 미용 효과가 뛰어나다고 해서 인기가 더욱 높아지고 …
중국과 대만이 원산지인 우롱차가 한국에서도 점차 인기를 얻고 있습니다. 건강에 제공하는 다양한 장점이 있기 때문인데요. 지금부터 우롱차 효능 4가지와 부작용, 먹는 법, 자주 묻는 질문에 대해서 살펴보겠습니다. 우롱차란? 우롱차의 우롱은 중국어로 황룡이라는 의미를 가지고 있다고 합니다. 우롱차가 풍부한 맛과 향을 가지고 있다는 의미에서 붙여진 이름이라고 합니다. 우롱차는 녹차와 홍차의 특징과 장점을 모두 가지고 있는 차입니다. …
양배추는 위벽을 보호하는 비타민U와 헬리코박터 파일로리균의 활성을 억제하는 설포라판이 들어있어 위 건강에 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 양배추즙 효능은 위염 및 위궤양 예방, 역류성 식도염 예방, 피부 미용, 다이어트 등이 있으며 시중에서 저렴한 가격으로 구입하여 복용할 수 있습니다. 양배추즙은 보관이 쉽고 복용이 간편하고 영양소의 체내 흡수율이 높다는 장점이 있지만 특유의 맛 때문에 거부감을 가지는 분들도 상당히 …
떡볶이는 고추장, 떡, 파, 어묵 등 다양한 식재료를 넣어 만든 매콤한 맛이 장점인 음식입니다. 하지만 떡볶이 칼로리는 1인분에 500kcal 이상으로 결코 낮지 않기 때문에 다이어트의 적이라 불리기도 합니다. 왜냐하면 떡볶이에 들어가는 떡 자체가 높은 열량을 가지고 있기 때문입니다. 떡볶이는 들어간 재료에 따라서 간장떡볶이, 치즈떡볶이, 궁중떡볶이, 카레떡볶이 등 종류가 매우 다양하지만 핵심 재료인 떡은 동일하게 들어가기 …
다이어트를 하는 사람들에게 최고의 식품으로 손꼽히는 것은 닭가슴살입니다. 지방이 적고 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 적은 양을 먹더라도 높은 포만감을 느낄 수 있기 때문입니다. 게다가 닭가슴살 칼로리도 100g당 109kcal 정도로 매우 낮아서 부담없이 섭취하실 수 있습니다. 하지만 닭가슴살의 최대 단점은 식감이 퍽퍽하고 다른 부위에 비해 맛이 좋지 않다는 것 입니다. 최근에는 촉촉하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 …
완전 식품이라 불리는 계란은 남녀노소 나이를 불문하고 즐길 수 있는 맛도 좋고 건강에도 좋은 음식입니다. 계란은 날것으로 먹기보다는 삶거나 프라이를 해먹을 때가 많은데 삶은 계란 칼로리는 1개에 80kcal 정도로 매우 낮은 편이기 때문에 다이어트 식품으로도 매우 권장됩니다. 과거에는 계란이 콜레스테롤 수치를 높인다는 오명 때문에 많은 양을 먹지 않는 것이 좋다고 알려져 있었습니다. 하지만 각종 연구를 …
다이어트를 할 때는 꾸준한 운동과 함께 음식 섭취량을 제한하는 것이 매우 중요합니다. 한국인의 주식이라 할 수 있는 쌀밥은 칼로리가 높은 편이기 때문에 가장 기피되는 식품으로 분류되고 있는데, 밥 한공기 칼로리는 300kcal 정도의 열량을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 60kg 기준 성인의 기초대사량은 평균 1,440kcal 정도이며 신체 활동에 필요한 작업대사량까지 포함하면 2,400㎉ 정도의 열량이 필요합니다. 여성은 …
같은 운동을 하더라도 어떤 영양제나 보충제를 먹느냐에 따라 운동의 결과는 크게 차이날 수 있습니다. 많은 남성들은 근육량을 효과적으로 늘리기 위해 단백질 보충제 뿐만 아니라 BCAA를 추가적으로 섭취합니다. 하지만 정작 BCAA 효과가 무엇인지 정확하게 알고 먹는 사람은 드문 편입니다. 운동할 때 먹으면 좋다, 근육량을 늘리는데 좋다, 체지방을 감량하는데 좋다는 말은 많이 있지만 지금 먹고 있는 보충제가 …