견과류의 황제라 불리는 마카다미아는 오스트레일리아가 원산지이지만 전 세계 생산량의 90%가 하와이에서 재배되고 있다고 합니다. 한국에서는 땅콩 회항 사건으로 인해 마카다미아가 큰 유명세를 떨치게 됐는데, 그 덕분에 많은 분들께서 마카다미아가 가진 뛰어난 효능과 영양소에 대해 관심을 가지게 되었고 판매량도 크게 증가하게 되었다고 합니다. 마카다미아는 두뇌 건강은 물론 다이어트에도 좋고 피부 미용에도 뛰어난 효과를 나타내기 때문에 오스트레일리아 원주민들에게는 ‘신의 식품’이라 불려왔는데요. 마카다미아의 껍질을 깨면 맛이 훌륭한 황색의 과육이 나오고, 그 종자에는 식용 유지가 들어 있어 천연 오일로도 사용된다고 합니다. 대표적인 마카다미아 효능 8가지 및 부작용, 좋은 마카다미아를 고르는 법과 보관하는 방법에 대해 알아보세요.
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마카다미아 영양 성분
마카다미아는 전체 견과류 중에서 불포화지방산의 함량이 가장 높은 것으로 알려져 있으며 덕분에 두뇌 건강을 향상시키는데 아주 탁월한 효능을 나타낸다고 합니다. 마카다미아가 가진 풍부한 영양 성분에 대해 알아보세요.
- 불포화지방산
마카다미아의 지방의 대부분은 단일 불포화지방산입니다. 불포화지방산은 우리 몸에서 좋은 콜레스테롤로 알려진 HDL 콜레스테롤의 수치를 높이는 것은 물론 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮추어 각종 심혈관 질환을 예방하는 효과를 나타냅니다.
- 풍부한 단백질
모든 견과류가 그렇듯이 마카다미아 역시 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸을 구성하는 필수 영양소로 근육의 성장 및 재생, 면역력 향상 등의 중요한 역할을 합니다.
- 풍부한 섬유질
마카다미아에 풍부하게 함유된 섬유질은 소화를 돕는 것은 무론, 장내의 박테리아 개체수의 균형을 유지합니다. 또한 장내 남아있는 노폐물을 체외로 배출시켜 변비를 개선하는 효과를 나타냅니다.
- 항산화 성분
마카다미아에는 각종 질병을 예방하고 노화를 막는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 마카다미아의 항산화 성분에는 대표적으로 비타민E, 셀레늄과 같은 영양소가 있습니다.
마카다미아 효능 요약
바삭하면서도 특유의 감미로운 맛을 가진 마카다미아는 불포화지방산, 단백질, 철분, 인, 비타민 등의 영양소가 아주 풍부하게 함유되어 있습니다. 마카다미아는 두노와 혈관을 건강하게 만드는 것은 물론 피로를 회복하거나 체중을 감량하는데 도움이 되고 있습니다. 대표적인 마카다미아 효능 8가지에 대해 알아보세요.
- 두뇌 건강 개선
마카다미아에 함유된 불포화지방산은 뇌세포의 생성을 돕는 것은 물론 뇌혈관을 건강하게 만드는 역할을 합니다. 또한 마카다미아에 함유된 비타민E는 뇌세포가 원활히 작용하도록 하여 치매와 같은 각종 뇌 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 마카다미아는 노인 뿐만 아니라 업무량이나 학업량이 많은 직장인, 학생들에게 좋은 효능을 나타냅니다.
- 심혈관 건강 개선
마카다미아에 함유된 올레산은 체내 콜레스테롤의 수치를 감소시키면서 혈압을 정상적으로 유지하는데 도움을 줍니다. 체내에 콜레스테롤이 쌓이게 되면 고혈압, 뇌졸중, 심근경색과 같은 중증 질환이 유발될 수 있는데요. 실제 연구 결과에서도 마카다미아를 섭취하면 콜레스테롤의 수치를 낮출 수 있는 것이 밝혀졌다고 합니다.
- 뼈 건강 개선
마카다미아에는 뼈에 좋다고 알려진 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 비타민D가 함유된 연어나 우유와 함께 섭취할 경우에 체내 흡수율을 증가시킬 수 있습니다. 성장기의 청소년이나 골다공증에 주의해야 하는 노인층, 중년 여성들에게 마카다미아가 좋은 선택이 될 수 있습니다.
- 눈 건강 개선
마카다미아에는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가3는 눈의 망막에 작용하여 영양분을 공급하는 것은 물론 안구 혈관의 건강에도 도움이 되는데요. 덕분에 눈의 피로를 풀어주는 것은 물론 시력을 개선하는 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 또한 DHA 성분은 눈의 피로를 막고 시력의 저하를 예방하는 역할을 한다고 합니다.
마카다미아 효능
- 피부 미용
마카다미아에 함유된 팔미트산은 피부 세포의 재생을 도와 피부 노화를 예방하는 효과를 나타낸다고 합니다. 또 불포화지방산은 항산화 작용을 나타내어 체내 활성 산소를 억제하여 피부의 노화를 막는 작용을 합니다. 이 외에도 비타민E는 피부 세포의 재생과 피부 보습에 도움이 됩니다.
- 부종 완화
마카다미아에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데, 칼륨은 체내 나트륨을 배출시키는 역할을 하여 붓기를 완화하는 효과를 나타냅니다.
- 변비 개선
마카다미아에 함유된 섬유질은 장의 연동 운동을 활성화시켜 장내 남아있는 각종 노폐물을 외부로 배출시키는 역할을 합니다.
- 다이어트
마카다미아는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있는데, 섬유질을 섭취하면 포만감을 쉽게 느끼게 되어 식사량을 조절하는데 도움이 된다고 합니다. 물론 마카다미아를 먹는다고 해서 체중이 감량되는 것은 아니므로 적절한 섭취량과 식단 조절, 꾸준한 운동이 병행되어야 합니다.
마카다미아 부작용
마카다미아 효능 및 효과가 우리 몸에 이로운 것은 사실입니다. 다만 칼로리가 다른 견과에 비해 높은 편이기 때문에 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 마카다미아의 칼로리는 100g 당 695kcal로 높은 편이기 때문에 하루에 15개 이하로 먹는 것이 적당합니다.
- 많은 양의 마카다미아를 섭취할 경우에는 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.
- 공기중에서 쉽게 산화되므로 장기간 보관하지 않아야 하며, 빠른 시일내에 섭취하는 것이 좋습니다.
마카다미아 먹는 법 & 보관법
마카다미아는 통째로 먹는 것도 좋지만 다양한 요리에 활용하면 풍미를 한층 더 향상시킬 수 있습니다.
- 소금만 살짝 뿌려서 먹는 것이 가장 대표적인 복용법이라고 하니다.
- 초콜릿이나 쿠키와 함께 먹어도 좋습니다.
- 볶은 마카다미아를 잘게 부순 후 요거트나 샐러드, 시리얼에 곁들여 먹어도 좋습니다.
마카다미아는 일반 시중에서 소금을 묻힌 것이나 묻히지 않은 것, 생 마카다미아 또는 구운 마카다미아처럼 다양한 형태로 구입할 수 있습니다. 다만 공통점은 밀폐된 상태로 포장된 제품을 구입해야 한다는 것 입니다.
- 포장을 뜯지 않았을 경우에는 냉장실에서 최대 6개월간 보관할 수 있습니다.
- 포장을 뜯었을 경우에는 냉장 보관하되 2개월 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
- 마카다미아의 색이 어둡게 변할수록 상해간다는 것을 의미하므로, 어두운 색을 띌 경우에는 먹지 않고 버리는 것이 좋습니다.