쇠비름 효능 및 부작용, 맛있게 먹는 법 알아보세요

쇠비름은 이름은 낯설지만 길가에서 흔하게 자라는 식물 중 하나로 생명력과 번식력이 매우 강한 탓에 농가에서는 잡초로 취급받아 왔습니다. 하지만 최근 쇠비름이 아토피나 여드름, 해독, 천식, 방광염 등 매우 다양한 질병과 증상을 완화하고 개선하는데 좋은 효과가 있다는 것이 알려지면서 건강 보조 식품으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 쇠비름 효능 및 부작용, 맛있게 먹는 법에 대해 알아보세요.

 





 

쇠비름 효능

쇠비름은 오메가3 지방산과 사포닌, 칼륨, 비타민 등 신체에 이로운 영양분이 다량으로 함유되어 있습니다. 그 덕분에 혈액을 맑게 하고 혈액 순환을 개선하는 것은 물론 소변이 원활히 나오도록 하며 변비를 개선하는데에도 좋은 효능을 나타낸다고 합니다. 그 덕분에 중국에서는 해독 및 이뇨제로 사용하기도 하였으며 서양에서는 천식이나 방광염을 치료하는데 사용하기도 했습니다.


​쇠비름 효능

대표적인 쇠비름 효능 몇가지에 대해 알아보겠습니다. 참고로 질병을 치료하는 용도로 사용하기 전에 반드시 병원에 내원하여 전문의에게 진료를 받는 것을 우선해야 하며, 치료 용도로 복용하는 것 보다 건강 보조 식품의 개념으로 섭취하는 것이 옳습니다.

 

  • 무좀

무좀은 한번 발생하면 쉽게 치유되지 않는 질환 중 하나입니다. 심한 가려움은 물론 주변사람들에게 무좀균을 전파하기도 하는데요. 쇠비름은 피부 미용은 물론 해독 작용을 가지고 있습니다. 쇠비름을 오래 끓여낸 후 무좀이 걸린 피부에 발라주면 무좀 증상을 완화하는데 효과적입니다.

 

  • 피부 건강

쇠비름에 풍부한 각종 항산화성분은 항균작용을 하여 피부의 각종 노폐물과 독소를 제거하는 역할을 합니다. 그렇기 때문에 피부 트러블이나 여드름을 완화하는데 효과적입니다. 쇠비름을 끓여낸 물을 사용하여 세안을 하면 여드름과 주근깨를 개선하는데 좋습니다.

 

  • 장 건강 향상

쇠비름은 베타카로틴이나 플라보노이드와 같은 항산화 물질이 풍부해서 장내 독소를 배출시키는데 효과적입니다. 그로 인해 이질이나 대장염의 원인균을 제거하는 효능을 나타냄과 동시에 장에 유익한 균은 그대로 보존하는 효능을 나타냅니다. 평소 장이 약한 사람은 쇠비름을 미음에 첨가해 먹으면 장 건강을 개선하는데 좋습니다.

 

  • 혈관 건강 개선

쇠비름에 함유된 오메가3는 콜레스테롤 수치를 낮추고 체내의 노폐물을 배출시키는데 효과적입니다. 또한 각종 비타민과 항산화성분이 혈액 순환을 원활하게 만들어 동맥경화나 고혈압과 같은 혈관성 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

  • 치매 예방

오메가3 지방산은 뇌세포를 활성화시켜 기억력은 물론 뇌기능을 향상시키는데 효과적입니다. 쇠비름 100g에는 300~400mg의 오메가3 지방산이 함유되어 있는데 이는 다른 식물에 비해 월등히 높은 함유량을 자랑합니다.

 

 

쇠비름 부작용

뛰어난 쇠비름 효능 만큼 부작용도 가지고 있습니다. 쇠비름은 성질 자체가 차갑기 때문에 평소 몸이 차갑거나 냉증을 가진 사람이 먹으면 설사나 배탈이 발생할 수 있습니다. 또한 과도하게 많은 양을 섭취할 경우 혈관을 수축시킬 수 있기 때문에 고혈압을 가진 사람의 경우 특히 주의해야 합니다.

 

 

쇠비름 맛있게 먹는 방법

쇠비름을 약으로 복용할 때는 생즙을 먹거나 말린 쇠비름을 물에 달여 먹거나 효소를 만들어 먹으면 됩니다. 식용으로 먹는 방법은 매우 간단합니다.

 

  • 생으로 먹기

흐르는 물에 쇠비름을 깨끗하게 세척한 후 초고추장에 찍어 먹거나 샐러드나 드레싱에 첨가해 먹으면 됩니다.

  • 무침으로 먹기

쇠비름을 끓는 물에 살짝 데친 후 된장이나 고춧가루로 양념하여 무쳐 먹으면 됩니다.

  • 즙이나 차로 먹기

쇠비름을 짜내어 액기스로 먹으면 됩니다. 또는 잘 말린 쇠비름을 끓는 물에 넣어 우려 먹으면 됩니다.

 

쇠비름 효소 만들기

  • 쇠비름을 깨끗하게 씻어서 물기를 제거합니다.
  • 항아리나 유리병에 쇠비름과 설탕을 1:1 비율로 절여낸 후 한달 정도 발효시킵니다.
  • 발효된 쇠비름 효소물을 하루에 3번 정도 물에 섞어 마시면 됩니다.

 

쇠비름 효능

 

쇠비름의 풍부한 영양소

쇠비름에는 탄닌, 사포닌, 칼륨, 각종 비타민, 오메가3 지방산, 베타카로틴 등이 매우 풍부한데, 특히 오메가3 지방산이 다른 식물과는 비교할 수 없을 정도로 매우 풍부합니다.

 

  • 오메가3

연구 결과에 따르면 오메가3 지방산을 복용할 경우 심혈관 질환을 예방하는 것은 물론 우울증을 예방한다고 합니다.

그 외에도 두뇌와 안구의 건강을 개선하는데 좋은 효능을 나타낸다고 합니다.

 

 

쇠비름과 본초강목

쇠비름은 다섯가지 색을 가지고 있다 하여 오행초라고 불려왔습니다. 잎은 푸르고 꽃은 노랗고 줄기는 붉고 뿌리는 하얗고 씨앗은 까맣기 때문인데요. 쇠비름은 태양빛이 강해 땅이 가물어도 쉽게 죽지 않고 잘 자라는 약초 중 하나입니다.

  • 쇠비름을 달여내어 고약으로 사용하면 습진, 종기 등을 완화하는데 효과적이며 흉터를 제거하는데에도 좋다고 합니다.
  • 아토피성 피부를 가진 사람의 경우 피부를 깨끗하게 하는 효과를 나타낸다고 합니다.
  • 장을 깨끗하게 만들어 체내의 각종 독소를 배출하는 효과를 나타내어 변비를 낫게 하고 소변이 잘 나오도록 합니다.
  • 장명채라는 이름에서 알 수 있듯이 쇠비름을 오래 먹으면 장수한다는 이야기도 있습니다.





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