산수유는 옛부터 간과 신장을 보호하면서 회춘 효과가 있다고 하여 약재로 많이 사용되어 왔습니다. 구기자와 모양이 비슷하지만 입에 넣었을 때 신 맛이 나는 것이 특징이며, 과육질과 씨앗을 분리해서 육질은 차나 술로 달여 먹거나 한약 재료로 사용한다고 합니다. 산수유 자체는 열량과 지방 함량이 낮으면서도 배뇨 장애를 개선하는 효과가 있어 다이어트를 할 때 섭취하기에 매우 좋은 식품이며, 삼계탕과 궁합이 잘 맞는 것이 특징입니다. 대표적인 산수유 효능 5가지 및 부작용, 먹는 법, 복용 시 주의사항에 대해 알아보세요.
산수유 영양성분
산수유 효능 요약
산수유는 옛부터 몸이 차가운 소양인들에게 특히 좋은 식품이라 알려져 왔습니다. 산수유가 가슴의 열기를 내리면서 복부의 원기를 더하여 손발이 차가운 사람에게 원기를 더한다고 합니다. 또 음기를 보강하는 성질이 있다고 해서 남성이나 여성의 성기능이 약할 때 이를 개선하는데 도움이 된다고 하였습니다.
- 간 및 신장 건강 개선
산수유에는 간 세포를 활성화 시키는 성분들이 함유되어 있어 간의 활동성을 개선한다고 합니다. 또한 산수유에 함유된 코르틴이라는 성분은 부교감신경을 흥분시키는 역할을 하는데 이 덕분에 신장의 기능을 강화시켜 준다고 합니다.
- 요실금 개선
산수유는 특유의 신맛이 나는데, 이 신맛을 내는 성분은 근육의 수축을 높이면서 방광의 조절 능력을 개선하여 요실금이나 야뇨증의 증상을 완화하는 효능을 나타낸다고 합니다.
- 생리불순 개선
월경과다 또는 생리통과 같은 생리불순이 심한 사람이 산수유를 즙이나 차로 먹으면 생리 불순으로 인해 발생하는 증상을 개선하는데 도움이 된다고 합니다.
- 시력 보호
산수유에 풍부한 비타민A는 시력을 보호하면서 눈을 맑게 하는 효능을 나타냅니다. 평소 눈이 침침하거나 안구 피로를 쉽게 느끼는 사람에게 특히나 더 효과적입니다.
- 원기 회복
산수유에 함유된 타닌 코르닌, 사포닌 등의 성분은 사람의 원기를 회복하는데 좋은 성분이라 알려져 있습니다. 동의보감에서는 산수유 열매를 ‘음을 강하게 하여 신장을 보하고 기력을 찾아주어 원기를 회복한다’ 라고 기록하고 있습니다.
산수유 부작용 및 주의사항
산수유의 씨앗에는 독성 성분이 함유되어 있는데, 이 독성 성분은 신장에 이상을 일으킬 수 있어 반드시 전문가와 상의 후 복용하는 것이 좋습니다. 특히 고혈압을 개선하는 목적으로 산수유 씨앗을 드시는 분이라면 반드시 전문의와 상담 후 복용 여부를 결정하는 것이 중요합니다.
- 감기로 인해 열이 나면서 오한이 있을 때, 소변이 농축되어 잘 나오지 않거나 통증이 있을 때에도 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.
- 도라지와는 궁합이 잘 맞지 않으므로 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.
- 체질적으로 열이 많아서 땀을 많이 흘리거나, 소화기능이 떨어지는 사람은 주의하는 것이 좋습니다.
산수유 먹는 법
산수유 효능 및 효과를 온전하게 보전하면서도 간편하게 섭취하려면 진액이나 액기스 (즙) 으로 만들어 먹는 것이 좋습니다. 하루에 6g ~ 12g 정도를 물에 달여내어 2잔 ~ 3잔씩 나눠 마시면 됩니다.
산수유를 차로 마실 때
- 씨앗을 제거하고 잘 건조시킵니다.
- 물 1리터와 산수유 30g 정도를 함께 넣어 센 불에 1시간 ~ 2시간 정도 달여냅니다.
- 물이 1/3 정도로 줄어들면 알맹이를 건져내고 물만 따로 보관하며 마시면 됩니다.
- 입맛에 따라서 꿀을 첨가해 먹는 것도 좋습니다.
산수유를 담금주로 먹을 때
- 깨끗하게 씻은 산수유에서 씨앗과 물기를 잘 제거합니다.
- 30도 이상의 담금주를 활용하여 3개월 이상 잘 숙성시킨 후 복용하면 됩니다.
산수유즙을 구매해서 복용할 때
- 시중에서 판매중인 산수유즙에는 다양한 합성첨가물이 들어가 있습니다.
- 가능하다면 되도록 감미료나 착향료, 착색료, 보존료, 설탕 등이 들어가지 않은 제품을 구입해서 복용하는 것이 좋습니다.