무더운 여름이 다가오면 생각나는 과일 중 첫번째는 바로 수박입니다. 달콤한 맛과 풍부한 과즙 덕분에 수박을 시원하게 만들어서 먹으면 더위를 한방에 해소할 수 있기 때문이죠. 대부분의 사람들은 수박을 먹을 때 빨간 과육만 먹고 씨앗이나 껍질은 먹지 않고 버리고는 합니다. 물론 씨앗은 그대로 먹는 사람고 있고 일일히 뱉어내는 사람도 있지만, 껍질만큼은 대부분의 사람들이 먹지 않고 버리는 것이 일반적이죠. 그런데 사실 알고 보면 수박에 함유된 좋은 영양소는 씨앗과 껍질에 풍부하게 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 수박은 버리는 것 하나 없이 전체를 다 먹는 것이 가장 좋습니다. 이번 시간에는 대표적인 수박껍질 효능 8가지 및 부작용, 수박껍질을 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보세요.
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수박 껍질의 영양 성분
수박은 칼로리가 매우 낮으면서도 우리 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 항산화 성분인 리코펜이나 쿠커비타신E, 트립테르페노이드, L-아르기닌 등의 영양소가 대표적이라 할 수 있습니다.
- L-아르기닌
- 시트룰린
- 리코펜
- 쿠커비타신E
- 트립테르페노이드
- 비타민C
- 비타민B6
- 비타민A
- 칼륨
- 마그네슘 등
수박껍질 효능
수박을 먹는 사람들의 거의 대부분이 그냥 버리게 되는 수박껍질은 알고 보면 수박의 과육보다 우리 몸에 더 좋은 효능을 나타내고 있습니다. 대표적인 수박껍질 효능 8가지에 대해 알아보세요.
- 혈액 순환 개선
수박껍질의 시트룰린은 단백질을 분해하여 혈관의 건강을 개선하고 혈압을 낮추는 효능을 가지고 있습니다. 또한 수박에 풍부한 칼륨은 체내의 나트륨을 체외로 배출시켜 고혈압이나 심근경색과 같은 각종 심혈관 질환의 위험성을 낮추는 작용을 합니다.
- 다이어트
수박 1조각의 칼로리는 50Kcal 정도로 알려져 있으나 수박껍질은 이보다 더 낮은 열량을 가지고 있으면서도 지방의 함량이 매우 낮습니다. 또한 식이섬유가 풍부해서 조금만 먹더라도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트를 할 때 먹기에 아주 좋은 식품입니다.
- 이뇨 작용
수박껍질의 시트룰린은 우리 몸에서 이뇨 작용을 하여 체내에 쌓여 있는 각종 노폐물을 외부로 배출시키는 역할을 합니다. 덕분에 몸의 부종을 가라앉히는데 효과적입니다. 또한 해독 작용이 뛰어나서 체내의 각종 독성 물질을 배출시켜 간과 신장의 건강을 개선하는데 효과적으로 작용합니다.
- 입냄새 제거
수박껍질은 구취를 제거하는 효능을 가지고 있다고 합니다. 평소 입안이 자주 헐거나 입냄새가 나는 분이라면 수박 껍질을 잠시 물고 있다가 잘 씹어 삼키면 입냄새를 없애는데 도움을 받을 수 있다고 합니다.
수박껍질 효능
수박껍질에는 항산화 성분 중 하나인 리코펜이 토마토 보다 더 많은 양이 함유되어 있습니다. 또한 과육보다 더 많은 양의 아미노산 시트룰린을 포함하고 있으므로 수박을 먹을 때는 껍질을 버리지 말고 함께 먹는 것이 가장 이상적입니다.
- 노화 예방
우리 몸에 존재하는 활성 산소는 각종 질병과 노화를 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 수박껍질에 풍부한 리코펜과 비타민A, 비타민C는 활성 산소를 억제하는 주요 물질로, 수박껍질을 먹는 것 만으로도 활성 산소를 억제하는 효과를 얻을 수 있습니다. 수박껍질은 피부에 직접 바르거나 먹는 방법을 활용하면 되는데 사실 피부에 직접 바르는 것 보다는 먹는 것이 더 강력한 효과를 나타낸다고 합니다.
- 정력 개선
수박 껍질의 시트룰린은 신장에서 아르기닌이라는 성분으로 변화합니다. 이 성분은 음경을 포함한 혈관을 이완시키고 혈액 순환을 개선하는 역할을 하는데, 그 덕분에 발기 부전을 개선하는데 효과적으로 작용한다고 합니다. 수박껍질은 천연 정력제로서의 효과를 나타냅니다.
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- 에너지 공급
수박 껍질에 풍부한 마그네슘과 비타민B6는 도파민을 합성하는데 사용되어 우리 몸에 활력을 더하는 효과를 나타냅니다.
- 피부 미용
수박 껍질에 함유된 수분과 비타민은 우리 피부를 더 촉촉하고 윤기있게 만드는 효과를 가지고 있습니다. 수박껍질을 먹는 것도 좋지만 껍질을 얇게 썰어낸 후 얼굴에 올려 10분 정도 팩을 해주면 자극이 심한 피부를 진정시키는 효과를 얻을 수 있습니다.
수박껍질 부작용
수박껍질 효능 및 효과가 훌륭한 것은 사실이지만 과도한 양을 섭취할 경우에는 부작용이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다.
- 수박은 성질이 차갑기 때문에 평소 몸이 차가운 사람은 주의하는 것이 좋습니다.
- 수박에는 과당이 함유되어 있으므로 당뇨 환자는 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.
좋은 수박을 고르는 법
좋은 수박은 품질이 나쁜 수박보다 더 맛도 좋고 영양 성분도 더 풍부하게 함유되어 있습니다. 구입한 수박은 자르기 전 까지 시원한 곳에 보관해야 하며, 이미 자른 수박은 반드시 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
- 수박을 들었을 때 단단하고 무거운 것이 좋습니다.
- 껍질과 꼭지가 매끄럽고 단단한 것이 좋습니다.
- 수박을 잘랐을 때 달콤한 향이 많이 나는 것이 좋습니다.
- 수박의 검은색 줄무늬가 굵고 선명한 것이 좋습니다.
- 두드렸을 때 소리가 맑은 것이 좋습니다.
수박껍질 먹는 법
수박은 껍질과 씨앗을 모두 먹을 수 있으므로 버리지 않는 것이 가장 좋습니다. 수박껍질은 블렌더에 갈아서 쥬스로 만들거나 잘게 잘라서 샐러드로 만들어 먹는 것이 가장 일반적입니다.
수박껍질 쥬스 만들기
- 수박껍질 2조각을 깨끗하게 씻은 후 블렌더 (믹서기)에 넣습니다.
- 건더기가 남지 않을 때 까지 갈아냅니다.
- 취향에 따라 레몬이나 라임을 함께 넣어도 좋습니다.
- 완성된 수박껍질 쥬스에 얼음을 넣어 시원하게 먹으면 됩니다.
수박껍질 샐러드
- 수박껍질을 먹기 좋은 크기로 잘라냅니다.
- 다른 야채나 과일에 첨가하여 샐러드로 만들어 먹으면 됩니다.
수박껍질 냉채
- 수박껍질을 물에 10분 정도 불린 후 소금에 절여냅니다.
- 소금에 절여낸 수박 껍질을 깍두기로 만들어 먹거나 비빔 국수에 고명으로 첨가하여 드시면 됩니다.