백복령은 소나무를 벌채한 뒤 3년 ~ 10년이 지난 후 뿌리에서 기생하여 자라는 버섯의 일종입니다. 소나무의 기운이 땅 속으로 스며들어 뭉쳐졌다고 하여 복령 또는 복신으로 불리기 하고 흰솔풍령이라는 이름으로 불리기도 합니다. 지름이 30cm ~ 50cm 정도 되는 덩어리로 겉은 소나무 껍질처럼 거칠지만 속은 하얀색이거나 분홍색을 띄는 것이 특징입니다. 자연산 백복령은 소나무 그루터기 주변을 쇠꼬챙이로 찔러서 찾아야 …
한방에서 약재로 사용되고 있는 갈근은 콩과 칡속에 속하는 칡의 뿌리를 말합니다. 갈근은 전통적으로 당뇨나 심혈관 질환을 예방하고 치료하는 용도로 사용되어 왔고, 민간에서는 해열이나 진정 목적으로 사용되어 왔습니다. 이는 갈근에 함유된 것으로 알려진 이소플라보노이드나 triterpenoid와 같은 성분에 의한 작용인데, 실제 연구에서도 전통적인 처방의 용도와 비슷한 효과를 나타내는 것으로 알려지고 있습니다. 갈근탕은 갈근을 기본으로 갈근, 마황, 계지, 작약, …
쌍화차는 쌍화탕을 단순화시켜 차로 만든 것으로 백작약, 당귀, 숙지황 감초, 계피 등의 한약재를 물에 넣어 약탕기에서 달여 마시는 차입니다. 쌍화차의 재료로 당귀나 감초, 계피가 들어간 덕분에 맛이 달달한 편이고 다양한 약재가 사용된 덕분에 우리 몸에도 아주 좋은 차라고 할 수 있습니다. 쌍화차는 취향에 따라서는 호두나 잣을 넣어 먹기도 하고 계란을 띄워 먹기도 합니다. 쌍화차는 주로 …
계피는 정향, 후추와 함께 세계 3대 향신료 중 하나로 손꼽히는데, 특유의 맵고 단 맛 덕분에 겨울철 따뜻한 차나 여름철 시원한 수정과에 넣어 먹는 용도로 많이 소비되고 있습니다. 또한 청량감을 느낄 수 있는 향과 맛 덕분에 빵, 케이크, 음료, 차, 피클 등 매우 다양한 요리의 재료로 사용되고 있습니다. 계피는 한방에서는 소화기와 자궁을 따뜻하게 만든다고 하여 생리불순과 …
유자차는 유자 열매를 꿀이나 설탕에 재어 유자청으로 만든 후 물에 타서 먹는 음식으로, 향기가 좋고 신맛이 강한 것이 특징입니다. 유자는 한국이나 중국, 일본 등에서 주로 생산이 되는데, 한국산이 가장 향이 진한 것으로 알려져 있습니다. 유자는 주로 전남 고흥이나 진도, 경남 거제 통영 등지에서 생산이 되는데 가격이 저렴하면서도 우리 몸에 이로운 효능을 많이 가지고 있어 건강 …
귤피는 귤나무의 열매 껍질을 말려서 약재로 사용하는 것인데, 맛이 쓰고 맵지만 성질이 따뜻한 덕분에 구토나 메스꺼움, 소화불량을 개선하는 용도로 사용되어 왔습니다. 귤피는 오래될수록 더 좋고 색이 붉을수록 좋다고 해서 홍피, 진피라는 이름으로 불리기도 합니다. 귤피는 기가 뭉친 것을 풀고 비장의 기능을 개선하여 복부팽만, 트림, 구토, 소화불량, 헛배, 무른 변, 가래 등을 없애며 항궤양, 담즙 분비 …
녹각은 사슴과 동물인 꽃사슴이나 고라니의 골화된 뼈를 가리키는 것으로, 한약재의 재료로 많이 사용되기도 하고 최근에는 인터넷을 통해서 누구나 간편하게 구입해서 복용할 수 있습니다. 녹각은 혈액 순환을 개선하고 어혈을 없애며 신장과 간의 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있는데, 녹용보다 효능이 약한 대신 가격이 그만큼 저렴하다는 장점을 가지고 있습니다. 녹각은 맛이 짜고 성질이 따뜻하기 때문에 어혈을 풀고 몸이 …
코엔자임Q10은 과거 화장품 CF에서 이름이 소개되면서 사람들에게 알려지게 되었는데, 우리 몸에서 에너지를 생성하는 효과를 나타내는 덕분에 최근에는 음식이나 화장품 등의 다양한 형태로 소비되고 있습니다. 코엔자임Q10은 포유류에게 필수적인 영양소인데 우리 몸에도 일정량이 자연적으로 존재하지만 반드시 음식을 통해서 섭취해야 하는 영양소인 탓에 체내 함유량이 부족해질 경우 매우 다양한 증상을 경험하게 될 수 있습니다. 이번 시간에는 대표적인 coq10 효능 …
날씨가 추워지는 10월이 되면 은행나무의 열매가 노랗게 익어 바닥에 떨어지는데 이것을 보통 은행이라 부릅니다. 특유의 냄새 때문에 은행을 싫어하는 분들도 아주 많지만 장코플라톤이라는 성분이 함유되어 있어 혈액 순환을 돕고 혈전을 없애 혈관계 질환을 예방하는데 아주 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 은행은 껍질을 까서 술안주로 먹기도 하고 은행잎을 따서 차로 달여 먹기도 합니다. 또한 치매와 야뇨증을 없애는데 …
고소한 맛과 풍부한 영양소 덕분에 건강 식품으로 인기를 얻고 있는 잣은 오래전부터 불로장생의 식품으로 여겨져 왔습니다. 잣은 호두와 비교되기도 하지만 호두보다 철분의 함량이 더 높다는 장점을 가지고 있고 올레산, 리놀렌산 등의 불포화 지방산이 풍부해서 스테미너를 향상시키고 혈압을 내리며 피부를 더 윤택하게 만드는 효과를 나타내는 식품입니다. 잣은 중국산 보다는 국산을 구입하는 것이 더 좋은데, 국산 잣은 …