건강에 좋은 각종 음식들의 효능에 대해서 알아보세요.
핑거루트는 이름에서 알 수 있듯이 사람의 손가락과 비슷한 모양을 가지고 있으며 생강과 비슷한 맛과 향을 지닌 것이 특징입니다. 아직까지 한국에서는 크게 알려지지 않았지만 인도네시아나 캄보디아 쪽에서는 음식의 향신료로 사용되어 왔습니다. 핑거루트는 다이어트와 피부미용은 물론 노화를 예방하는 효능을 지녔다고 하여 점차 인기를 높여가고 있는데요. 실제로 연구 결과 핑거루트에서 추출한 판두라틴 성분은 체지방을 분해하고 피부를 보호하는 효능이 …
견과류 중 대표적이라 할 수 있는 아몬드는 시중에서 저렴하게 구할 수 있으면서도 우리 몸에 다양하고 이로운 효과를 가져다 주는 식품입니다. 아몬드는 불포화 지방산이 풍부하면서도 노화 예방 효과를 가진 비타민E도 풍부해서 피부 미용에 탁월하고 철분과 칼슘도 풍부해서 나이를 불문하고 남녀 노소 모두에게 훌륭한 건강 식품입니다. 아몬드는 통째로 섭취해도 되고 슬라이스 해서 부재료로 사용할 수도 있으며, 우유와 …
피스타치오는 지구에서 가장 오래된 견과류 나무 중 하나로 성경에도 기록되어 있을 정도로 그 역사가 매우 깊습니다. 피스타치오는 더운 기후에서 잘 자라는 특성 때문에 중동이나 지중해에서 잘 자라는데 과거에는 별미 음식 중 하나로 여겨져 왔지만 최근에는 피스타치오가 가진 효능과 효과가 알려지면서 건강 식품으로 자리잡고 있습니다. 대표적인 피스타치오 효능 6가지 및 부작용, 복용 시 주의사항, 1일 권장 섭취량에 …
자스민차는 중국의 차 종류 중 하나로 아직까지 한국에서는 쉽게 접할 수 없는 차지만 중국 음식점에 가면 물 대신 자스민차를 제공하는 곳도 있습니다. 자스민차는 체내에 쌓인 기름기를 제거하는 효능을 나타낸다고 하는데 자스민이 가진 특유의 향기는 스트레와 긴장을 완화하는 효과를 나타낸다고 합니다. 자스민차는 성질이 따뜻하기 때문에 생리통을 완화하거나 모유를 촉진시키는 등 여성에게 더 좋은 차라고 알려져 있습니다. …
배는 특유의 시원하고 달콤한 맛이 특징인 과일로 9월 ~ 11월이 제철이라고 합니다. 배는 3000년전 부터 재배되어 왔으며 그리스의 역사가 호머는 배를 가리켜 ‘신의 선물’ 이라 부르기도 했습니다. 우리나라에서 재배되는 배는 다른 나라보다 수확고가 높고 수분이 많아 단맛과 시원한 맛이 더 강한 것이 특징이라고 합니다. 배는 맛 뿐만 아니라 기관지에 좋은 과일로 알려져 있는데요. 대표적인 배즙 …
사포닌은 비누의 그리스어인 sapona의 어미가 변화하여 사포닌 (saponin) 이라 불리고 있는데, 이름처럼 물에 녹아서 거품이 나는 성분을 뜻하는 용어 입니다. 사포닌은 TV나 광고 매체 등에서 건강을 개선하고 면역력을 향상시킨다고 알려져 있어 사포닌의 효능은 잘 몰라도 사포닌 자체를 모르는 사람은 없을 정도인데, 대표적으로 삼 (인삼, 산삼, 홍삼)에 풍부하게 함유되어 있는 것이 특징입니다. 사포닌 효능 및 부작용, …
도라지는 김치나 구이, 나물 등 여러가지 요리의 재료로 사용되는데 최근에는 기관지에 탁월한 효능과 효과를 나타낸다고 해서 약재로도 많이 사용되고 있습니다. 도라지는 한약명으로 질경(桔梗) 이라고 불리는데, 질경이라는 말은 길한 기운을 몰고 오는 줄기라는 의미를 가지고 있다고합니다. ‘오래된 도라지가 삼보다 낫다’ 라는 말이 있을 정도로 약효가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 도라지에서 약으로 사용되는 부위는 하얀색 뿌리 부분으로 …
칡은 생명력이 강해서 여름에는 꽃과 열매를 맺다가 겨울이 되면 줄기가 살아남아 봄에 다시 잎을 내는 식물입니다. 칡은 구황작물 중 하나이기 때문에 먹을 것이 귀하던 옛 겨울에는 야산에서 칡 뿌리를 캐내어 먹으며 봄을 기다리기도 했습니다. 칡은 맛이 쓰기 때문에 젊은 층에서는 많이 찾지 않지만 건강을 생각하는 중년들에게 건강 보조 식품으로 인기를 얻고 있습니다. 특히 여성의 갱년기 …
산수유는 옛부터 간과 신장을 보호하면서 회춘 효과가 있다고 하여 약재로 많이 사용되어 왔습니다. 구기자와 모양이 비슷하지만 입에 넣었을 때 신 맛이 나는 것이 특징이며, 과육질과 씨앗을 분리해서 육질은 차나 술로 달여 먹거나 한약 재료로 사용한다고 합니다. 산수유 자체는 열량과 지방 함량이 낮으면서도 배뇨 장애를 개선하는 효과가 있어 다이어트를 할 때 섭취하기에 매우 좋은 식품이며, 삼계탕과 …
동의보감에서는 흑염소 효능에 대해서 저하된 기운과 기력을 회복하는데 좋다고 기록하였습니다. 흑염소는 한의학적으로 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸이 허약해서 추위를 잘타거나 수족냉증으로 고생하는 사람들에게 뛰어난 효능을 가진 겨울철 보양식이라 할 수 있습니다. 흑염소는 남자보다는 여성에게 더 좋은 보양식으로 알려져 왔지만 사실 남녀를 가리지 않고 모두에게 좋은 건강 보양식이라 할 수 있습니다. 특히 출산 직후 …